MEDIEN
- Neu: Fachbuch "Modernes HACCP". Ein praktischer Anwendungsleitfaden zur Einführung von HACCP-Systemen nach dem heutigen Standard.
- Ordner "Eigenkontrollen und HACCP in der Gastronomie", eine Schritt für Schritt-Anleitung für die Erstellung eines HACCP-Konzeptes inkl. Formularen und Checklisten (Print-Ordner).
- Nützliche Download-Unterlagen als Ergänzung zur Print-Version des Ordners "Eigenkontrollen und HACCP in der Gastronomie".
- Wareneingangsstempel HACCP für die einfache Dokumentation von Wareneingangsprüfungen.
- Schulungspaket Infektionsschutzgesetz - zum Download, mit Schulungsfolien, ausführlichen Erläuterungen zu den Folien, sowie Formularen für die Dokumentation der Belehrungen.
- Video-Belehrung nach §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz.
- Allergenpaket Gastronomie: Praktische Unterlagen zum Download für die richtige Kennzeichnung von Allergenen bei Abgabe loser Ware in der Gastronomie.
- Thermometer mit Einstechfühler zur Kontrolle von Lebensmittel-Temperaturen.
- Desinfektionspakete mit alkoholischen Desinfektionssprays und -tüchern.
- HACCP Pakete mit allen nützlichen Tools zur Umsetzung der HACCP-Richtlinien. Als Basispaket und als Premiumpaket erhältlich.
- Wasserlösliche Etiketten für TK-Lagerung und Rückstellproben.
